CHIANTI CLASSICO 2014

BORGO LA STELLA

90 % Sangiovese | 10 % Merlot

Der 2014er ist ein wunderbar weicher, eleganter Borgo la Stella Chianti Classico mit einer ganz eigenen Charakteristik. Schon beim ersten Schluck entwickelt sich unmittelbar seine deutlich fruchtige Kirschnote. Höchste Traubenqualität von Borgo la Stella – ausgebaut mit der 700-jährigen Erfahrung einer der angesehensten Weinkellereien der Welt.

Weinberg Borgo la Stella, Radda in Chianti
Alter der Reben 10 Jahre
Boden Tonhaltig mit hohem Kalkanteil (Kalkstein „Alberese“)
Anbaudichte 9.000 Rebstöcke/ha.
Ertrag pro Pflanze Ø nur 0,7 kg
Alkoholgehalt 13 Volumenprozent
Genuß
  • Trinkfertiger Wein
  • 1 Stunde vor dem Genuß öffnen
  • Nicht dekantieren
Ausbau 6 Wochen malolaktische Gärung im Stahlbehälter
Filterung Natürliche Filterung (Sedimentation)
Reifung 12 Monate in 500-l-Eichenfässern
6 Monate in Flaschen
Vinifikation & Abfüllung Marchesi Mazzei S.P.A. Agricola, Castellina in Chianti – Italia für Agricola Borgo La Stella, Radda in Chianti
Verschlussart Naturkorken
Restzuckergehalt 1,8 g/l
Füllmenge 0,75 l, 1,5 l, 3 l
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