CHIANTI CLASSICO RISERVA 2010

BORGO LA STELLA

90% Sangiovese | 10% Merlot

Intensive und rubinrote Farbe, reichhaltiger Duft mit Noten von Kirsche, Eisen, Leder, Tabak und aromatischen Kräutern. Sehr elegant am Gaumen, ausgewogen, harmonisch und mit einem sehr leichten Gerbstoffgehalt, der dem Wein eine große geschmackliche Persistenz verleiht.

Weinberg Borgo la Stella, Radda in Chianti
Alter der Reben 9 Jahre
Boden Tonhaltig mit hohem Kalkanteil (Kalkstein „Alberese“)
Anbaudichte 9.000 Rebstöcke/ha.
Ertrag pro Pflanze Ø nur 0,7 kg
Alkoholgehalt 13,50 Volumenprozent
Genuß
  • Trinkfertiger Wein
  • 1 Stunde vor dem Genuß öffnen
  • Nicht dekantieren
Ausbau Malolaktische Gärung im Stahlbehälter
Filterung Natürliche Filterung (Sedimentation)
Reifung Teils in neuen, teils gebrauchten 500-l-Eichenfässern über einen Zeitraum von 18 Monaten.
Vinifikation & Abfüllung Marchesi Mazzei S.P.A. Agricola, Castellina in Chianti – Italia für Agricola Borgo La Stella, Radda in Chianti
Verschlussart Naturkorken
Restzuckergehalt 1,8 g/l
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