CHIANTI CLASSICO 2012

BORGO LA STELLA

90 % Sangiovese | 10 % Merlot

Ein äußerst angenehm zu trinkender, weicher Chianti Classico. Traditionelle Herstellung mit einer vorzüglichen Traubenqualität, die auf über 600 m Höhe gedeihen konnte. Strukturiert, unverfälscht, mit schöner Kirschnote.
Höchste Traubenqualität von Borgo la Stella – ausgebaut mit der 700-jährigen Erfahrung einer der angesehensten Weinkellereien der Welt.

Weinberg Borgo la Stella, Radda in Chianti
Alter der Reben 9 Jahre
Boden Tonhaltig mit hohem Kalkanteil (Kalkstein „Alberese“)
Anbaudichte 9.000 Rebstöcke/ha.
Ertrag pro Pflanze Ø nur 0,7 kg
Alkoholgehalt 13 Volumenprozent
Genuß
  • Trinkfertiger Wein
  • 1 Stunde vor dem Genuß öffnen
  • Nicht dekantieren
Ausbau 6 Wochen malolaktische Gärung im Stahlbehälter
Filterung Natürliche Filterung (Sedimentation)
Reifung 12 Monate in 500-l-Eichenfässern
6 Monate in Flaschen
Vinifikation & Abfüllung Marchesi Mazzei S.P.A. Agricola, Castellina in Chianti – Italia für Agricola Borgo La Stella, Radda in Chianti
Verschlussart Naturkorken
Restzuckergehalt 1,8 g/l
Sulfite 93 mg/l
Jetzt Bestellen