CRONOS 2014

IGT Rosso Toscana, Italia

25 % Sangiovese | 20 % Cabernet Sauvignon | 55 % Merlot

Höchste Traubenqualität von Borgo la Stella – ausgebaut mit der 700-jährigen Erfahrung in einer der angesehensten Weinkellereien der Welt. Der Cronos 2014 ist ein eleganter Rotwein mit lieblichem Tannin und intensiv roter Farbe. Ausbalancierte Säure, Duft von Balsamico, fruchtige Aromatik - harmonisch vereint mit einem Hauch roter Waldfrüchte.

Weinberg Borgo la Stella, Radda in Chianti
Alter der Reben 10 Jahre
Boden Tonhaltig mit hohem Kalkanteil (Kalkstein „Alberese“)
Anbaudichte 9.000 Rebstöcke/ha.
Ertrag pro Pflanze Ø nur 0,7 kg
Alkoholgehalt 13 Volumenprozent
Genuß
  • Trinkfertiger Wein
  • 1 Stunde vor dem Genuß öffnen
  • Nicht dekantieren
Ausbau Malolaktische Gärung im Stahlbehälter
Filterung Natürliche Filterung (Sedimentation)
Reifung Teils in neuen, teils gebrauchten 500-l-Eichenfässern über einen Zeitraum von 12 Monaten. Anschliessend 6 Monate in Flaschen
Vinifikation & Abfüllung Marchesi Mazzei S.P.A. Agricola, Castellina in Chianti – Italia für Agricola Borgo La Stella, Radda in Chianti
Verschlussart Naturkorken
Restzuckergehalt 1,8 g/l
Sulfite 69 mg/l
Füllmenge 0,75 l, 1,5 l, 3 l, 6 l
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