CRONOS 2012

IGT Rosso Toscana, Italia

60 % Sangiovese | 25 % Cabernet Sauvignon | 15 % Merlot

Höchste Traubenqualität von Borgo la Stella – ausgebaut mit der 700-jährigen Erfahrung in einer der angesehensten Weinkellereien der Welt. Ausbalancierte Säure, fruchtige Aromatik, harmonisch. Duft von Balsamico und würzigen Noten, vereint mit einem Hauch roter Früchte.

Weinberg Borgo la Stella, Radda in Chianti
Alter der Reben 9 Jahre
Boden Tonhaltig mit hohem Kalkanteil (Kalkstein „Alberese“)
Anbaudichte 9.000 Rebstöcke/ha.
Ertrag pro Pflanze Ø nur 0,7 kg
Alkoholgehalt 13,50 Volumenprozent
Genuß
  • Trinkfertiger Wein
  • 1 Stunde vor dem Genuß öffnen
  • Nicht dekantieren
Ausbau Malolaktische Gärung im Stahlbehälter
Filterung Natürliche Filterung (Sedimentation)
Reifung Teils in neuen, teils gebrauchten 500-l-Eichenfässern über einen Zeitraum von 18 Monaten.
Vinifikation & Abfüllung Marchesi Mazzei S.P.A. Agricola, Castellina in Chianti – Italia für Agricola Borgo La Stella, Radda in Chianti
Verschlussart Naturkorken
Restzuckergehalt 1,8 g/l
Sulfite 110 mg/l
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