Stella Rosé 2016

IGT Rosato Toscana, Italia

100% Sangiovese

Der STELLA ROSÉ ist charaktervoll und elegant wie ein Spitzen-Chianti. Genau wie bei den Borgo la Stella-Rotweinen hat man auch beim STELLA ROSÉ die pure Terroir-Eleganz auf der Zunge. Der STELLA ROSÉ ist handgemacht und unverfälscht aus 100% Sangiovese des 2015er Jahrgangs – von den besten Lagen ausschließlich, direkt von unserem Weingut. Das Ergebnis ist ein Rosé, wie er im Grunde selten bis kaum zu haben ist: Spritzig, weich und vollmundig.

Weinberg Borgo la Stella, Radda in Chianti
Alter der Reben 10 Jahre
Boden Tonhaltig mit hohem Kalkanteil (Kalkstein „Alberese“)
Anbaudichte 9.000 Rebstöcke/ha.
Ertrag pro Pflanze Ø nur 0,7 kg
Alkoholgehalt 13 Volumenprozent
Genuß
  • Trinkfertiger Wein
  • Gut gekühlt genießen
Ausbau Extraktion des Saftes aus den besten Sangiovese Trauben nach 6 Stunden Mazeration
Filterung Natürliche Filterung (Sedimentation)
Fermentation in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur (16°C) für etwa 20 Tage
Reifung Abfüllung und Lagerung in der Flasche für mindestens 3 Monate
Vinifikation & Abfüllung Marchesi Mazzei S.P.A. Agricola, Castellina in Chianti – Italia für Agricola Borgo la Stella, Radda in Chianti
Verschlussart Naturkorken
Restzuckergehalt 1,8 g/l
Füllmenge 0,75 l, 1,5 l